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交通收费设备、广电信号调制器和食品包装封口机是三种不同的设备，它们在功能、用途和技术特点上有明显的区别。
1、交通收费设备：主要用于公路、桥梁、隧道等交通设施的收费场所，实现自动或半自动的收费功能，其主要功能包括识别车辆信息、计算费用、接收支付等。
2、广电信号调制器：主要用于广播电视领域，负责将信号转换为适合传输的调制信号，其主要功能包括信号调制、频道分配、信号放大等，以确保广播电视信号的稳定传输和高质量接收。
3、食品包装封口机：主要用于食品加工业，负责包装和封口食品，其主要功能包括自动或半自动地完成包装袋的填充、封口、打印日期等操作，以确保食品的卫生和安全。
交通收费设备、广电信号调制器和食品包装封口机在设备结构、技术特点和使用领域上有显著不同。
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